यह पुस्तक गृह विज्ञान के विद्यार्थियों, होटल प्रबंध्न, स्वास्थ्य एवं पाक कला के प्रबंध्कों के लिए एक मार्गदर्शिका का कार्य करती है। खाद्य सेवा प्रबंध्न का सही रूप में ज्ञान और उसके कार्यान्वयन से न केवल आहार की गुणवत्ता में उत्वृफष्टता आती है, बल्कि यह संस्थान की कार्यक्षमता और उपभोक्ता की संतुष्टि में भी अनूठे बदलाव लाता है। यह विषय प्रत्येक संस्थान, चाहे वह व्यवसाय हो, होटल हो, रेस्टोरेंट हो, अस्पताल हो या शैक्षणिक संस्था, अपने विशेष स्थान पर अत्यंत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इस पुस्तक का उद्देश्य खाद्य सेवा प्रबंध्न के विभिन्न पहलुओं को विस्तारपूर्वक समझाना और उनके सही कार्यान्वयन पर गहरी दृष्टि डालना है। यह न केवल एक विद्वेषपूर्ण अध्ययन है, अपितु यह इस क्षेत्रा से जुड़ी जटिलताओं और अवसरों को समझने का एक अनुपम अवसर भी प्रदान करती है। यह पुस्तक प्रत्येक उस व्यक्ति के लिए प्रेरणा का स्रोत है, जो इस क्षेत्रा में उत्वृफष्टता प्राप्त करना चाहता है और उपभोक्ताओं को सर्वोत्तम सेवा प्रदान करने की दिशा में अग्रसर है।
Related products
-
Add to cart
Indian festivals enrich our essence of life by focusing on traditional, local, and seasonal foods according to the regional agricultural cycles. Festive foods symbolise prosperity, health, unity, or the season in which they are prepared. As the Indian Government promotes regional and traditional value systems through the movement “vocal for local,” there is a need …
-
Add to cart
“Contours of Regional Security Challenges” provides a profound exploration of the multifaceted security issues facing various regions in today’s volatile global landscape. This book delves into the intricate and evolving security dynamics that shape the stability of regions across the world. By examining diverse and critical regional challenges, it offers readers a detailed understanding of …
-
Add to cart
Economics for UGC NET/SET Examinations book has been divided into 36 Topics containing 2300+ “Multiple Choice Questions” for Fast Revision and Preparation. The questions have been designated on the basis of the many kinds of questions being asked in the various competitive exams. In this book, Multiple Choice Questions relating to Micro Economics, Indian Economy, …
-
Add to cart
गृह विज्ञान कला एवं विज्ञान का समन्वय है जिसमें आहार एवं पोषण, मातृ कला एवं बाल विकास, वस्त्रा विज्ञान एवं परिधन, गृह प्रबंध् एवं प्रसार शिक्षा की विध्वित जानकारी गृह विज्ञान का अध्ययन करने वाली छात्राओं को दी जाती है। प्रस्तुत पाठ्य पुस्तक मातृ कला एवं बाल विकास पर आधारित है। बालक राष्ट्र के अनमोल …
-
Add to cart
This book provides a geographical account of select attributes of population, such as age and sex composition, literacy, marital status, fertility, mortality and migration. The discussion on each topic has been presented separately for the global scenario and the situation in India. Population Geography focuses on the relationships between population distribution and environment. This publication …
-
Add to cart
Let the radiant beacon of knowledge gracefully accompany each student on their educational odyssey, casting brilliance upon the trail that leads to both profound wisdom and ground-breaking innovation. As we ardently embark on the visionary journey towards Viksit Bharat @ 2047, let education stand as the bedrock of our progress. May it not only be …
-
Add to cart
Editor-in-Chief Dr. Jayasree Laha, Principal of Raja Narendralal Khan Women’s College, is a distinguished academic and a dedicated educator with extensive experience in higher education and research. A former Associate Professor of Chemistry at Midnapore College, Dr. Laha joined her current position in 2015. She holds a Ph.D. from IIT Kharagpur, and her research has …
Reviews
There are no reviews yet.